amis fous, das sind zwei – naja, nicht ganz verrückte – aber wilde Freunde mit allerlei Tatendrang. Und diesen haben sie nun in die Flasche gebracht.
essences
fruitées
VIEILLE PRUNE
Aus heimischen Zutaten gemacht wird die fleischige Zwetschge eingelegt und veredelt zu einem süsslich und fruchtig duftenden Edelbrand. Am Gaumen schmeichelt der Vieille Prune mit seinem ganzen Schmelz.
Neben dem Apfel hat das traditionelle Obst meist nur eine Nebenrolle. Als Destillat aber zeigt es sich von einer ganz geschmeidigen Seite. Als Edelbrand ausgebaut mit heimischen Birnen ein wahrer Genuss.
Die Ananas ist wohl der Inbegriff für südländisches Flair. Die Eleganz dieser Frucht haben wir in eine besondere Rezeptur gepackt und daraus entstand «ananas marinée». Weich, tropisch, vollmundig und eine Brise Phantasie.
Zitronenschalen von der italienischen Küste, feinstes Destillat aus der Innerschweiz und zwei verrückte Unternehmer aus der Ostschweiz: Das sind die drei Hauptzutaten für den Limoncello von «amis fous».